Torna l’Accademia del Caffè Royal

Torna finalmente l’appuntamento con i corsi di formazione dell’Accademia Royal Caffè. Acquisisci le competenze teoriche e pratiche per migliorare la tua professionalità!

Il nostro corso ti prepara a diventare un professionista a tutto tondo del mondo del caffè.
Un team di trainer professionisti ti farà avvicinare alla materia prima durante le diverse fasi di produzione, ti farà fare esperienza con macinadosatori e macchine e attrezzature professionali dalle diverse caratteristiche. L’obiettivo è riuscire a padroneggiare le tecniche di estrazione, gli strumenti professionali, conoscere le nuove tendenze dietro al bancone, diventare un esperto di latte art.

Ma quanto è importante la formazione?

Sembra ovvio affermare che sia fondamentale, ma il lavoro dietro il banco troppe volte viene improvvisato.
Spesso mancano le competenze necessarie, anche quelle di base, ma innumerevoli volte ci siamo sentiti dire dai baristi che non hanno tempo, per qualunque cosa possa migliorare il proprio lavoro.

Quando consigliamo di pulire la lancia vapore, di fare uscire acqua dal gruppo tra un espresso e l’altro o di utilizzare un macinacaffè istantaneo per migliorare la qualità del prodotto, ci sentiamo rispondere che non possono perdere tempo.
Quando consigliamo di offrire diversi prodotti o di stupire il cliente con la latte art, ci sentiamo rispondere che non possono perdere tempo.
Ma un servizio all’altezza delle aspettative del cliente ha bisogno di tempo dedicato, di attenzioni, di formazione. Fare il barista da tanto tempo non significa necessariamente avere le competenze giuste, l’esperienza è solo una parte del lavoro.
È indispensabile una formazione mirata e professionale, in grado di riaccendere l’entusiasmo per un lavoro duro, impegnativo ma che riesce a regalare, attraverso gli occhi dei clienti, grandi soddisfazioni.
Offrire una formazione qualificata e progettata su misura per i baristi è per noi una vera missione. Ti aspettiamo!

Per maggiori informazioni Accademia del caffè